隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高速公路服務(wù)區(qū)已逐漸成為人們出行就餐的重要場所，具有人員流動(dòng)性大、就餐人數(shù)眾多、風(fēng)險(xiǎn)隱患防控難度大、社會(huì)和媒體關(guān)注度高等特點(diǎn)。為落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大出行人員餐飲食品安全和身體健康，2015年河北省食品藥品監(jiān)督管理局、省交通運(yùn)輸廳就在京港澳高速河北段17對服務(wù)區(qū)聯(lián)合開展了打造“全國食品安全第一快速大道”活動(dòng)，引起較大社會(huì)反響。
為進(jìn)一步加強(qiáng)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全管理工作，打造食品經(jīng)營亮點(diǎn)，創(chuàng)建我省高速公路食品安全“名片”，全面提升服務(wù)區(qū)食品安全保障能力和水平，近期河北省食品藥品監(jiān)督管理局、河北省交通運(yùn)輸廳再次聯(lián)合印發(fā)《打造食品安全“快速大道”創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》，決定于2016年6月-12月期間，繼續(xù)在京哈高速河北段、京張高速河北段、張石高速所轄服務(wù)區(qū)重點(diǎn)開展“打造食品安全快速大道”創(chuàng)建活動(dòng)。通過創(chuàng)建活動(dòng)的開展，上述三條線路所轄服務(wù)區(qū)將在全面達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范基本要求的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)以下創(chuàng)建目標(biāo)：一是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級A級；二是“明廚亮灶”、“清潔廚房”按規(guī)定達(dá)標(biāo)；三是推行“六T”管理常態(tài)化；四是建立實(shí)施企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度；五是對服務(wù)區(qū)內(nèi)小餐飲實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理。
同時(shí)，河北省境內(nèi)其它線路高速服務(wù)區(qū)根據(jù)實(shí)際情況，將有序開展創(chuàng)建活動(dòng)宣傳和全面啟動(dòng)工作,計(jì)劃通過持續(xù)創(chuàng)建活動(dòng)，使全省境內(nèi)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全保障水平得到整體提升。